АГРИЭН
Энциклопедия с/х культур С/х культуры
Клещевина обыкновенная

Латинское название: Ricinus communis L.
Систематическое положение: порядок Мальпигиецветные (Malpighiales Mart.), семейство Молочайные (Euphorbiaceae Juss.), род Клещевина (Ricinus L.).


Использование. Возделывают для получения технического масла. Получаемое из нее касторовое, или рициновое, масло используется при производстве пластика, нейлонового волокна, синтетических веществ для реактивных самолетов, гидравлических жидкостей, искусственной кожи, специальных низко- и высокотемпературных смазок, применяется в медицине и мыловарении. Многолетние формы клещевины используют в борьбе с эрозией почвы как почвозакрепители на обочинах дорог и насыпей. Листья являются хорошим кормом для некоторых видов шелковичных червей.
Содержание. Масло находится в разных частях растения, но извлекается из семян, где его содержится 45-59%, относится к группе невысыхающих масел (йодное число 82-86), сохраняет хорошую вязкость при высоких температурах. Содержит токсические соединения: алкалоид рицинин и белковое соединение с циановой группой - рицин.
Происхождение. Первичным центром считают Восточную Африку, где она встречается в диком и культурном виде. Однако есть сторонники происхождения культурной клещевины из Центральной Африки, полагающие, что формирование приморского экотипа является вторичным. Районом введения клещевины в культуру большинство исследователей считают Азию, точнее, древние земледельческие районы Ирака, Персии и Индии. Присутствие клещевины в гробницах фараонов свидетельствует о возделывании ее египтянами еще в 3-4-м тысячелетиях до н.э. Английские колонизаторы привезли клещевину в Англию и уже в конце XVIII в. рициновое масло использовали в медицине. Попав в тропический пояс Американского континента, культурная африканская клещевина одичала.
Морфология и биология. Многолетнее древовидное растение в тропиках и субтропиках; в условиях культуры в странах умеренного климата (Россия и др.) - однолетнее растение высотой до 2-3 м. Растение однодомное, может достигать 10 м (чаще 5-7) в высоту. Стебли внутри полые, диаметром 7-15 см, прямостоячие, ветвистые, розового, красного, фиолетового или почти черного цвета, покрытые сизым восковым налетом.
Корневая система стержневого типа. Корни проникают в почву до 1,5-2 м, но основная масса корней располагается в пахотном слое.
Листья 25-80 см длиной, лопастные (7-9 долей), иногда раздельные, заостренные, неравно-зубчатые, тускло-зеленые с черешками 20-60 см длиной. Стебель и черешки листа с восковым налетом или без него.
Соцветие - короткая кисть 10-30 см, иногда до 60 см, обыкновенно рыхлое, центральная кисть крупнее боковых. Растение образует 2-12 кистей. Цветки в полузонтиках, однополые; женские на длинных цветоножках расположены в верхней части соцветия, мужские - в нижней. Цветки мелкие, светло-кремовые или белые. Тычинки многочисленные, собраны в ветвистые пучки. Пестики с трехраздельным столбиком и бахромчатыми рыльцами красного, малинового или светло-желтого цвета. Завязь 3-гнездная, в каждом гнезде по одной семяпочке. Опыление перекрестное, но возможно и самоопыление. Обычно имеет место перекрестное опыление ветром.
Плод - 3-гнездная коробочка разной крупности, в диаметре 2-3 см, к созреванию распадается на гнезда (третинки). Семя остается в гнезде коробочки. Поверхность плода с шипами или без них, но формы с шипами дают больше плодов. Первыми созревают семена центральной кисти. Семена овальные, крупные, мозаичные, глянцевые, 1,5-2 см длиной и 1-1,5 см шириной. Со спинной стороны они выпуклые, с брюшной - более плоские, посередине имеется продольный шов. Оболочка семян гладкая, блестящая, пестрая, мозаичная. В зависимости от сорта клещевины мозаика может быть коричневая, розовая, светло-розовая, контрастирующая на фоне семени. Цвет фона варьирует от серого до медно-красного. На верхушке семени имеется присеменник, легко отваливающийся и имеющий вид белого придатка. Семенная оболочка составляет около 25% массы всего семени. Масса 1000 семян 70-1000 г. При посеве многолетних форм плодоношение начинается в 1-й год и продолжается до 10 лет.
Разновидности. Клещевина в процессе естественного расселения эволюционировала от ветвистых, очень мелкосемянных и легко растрескивающихся форм к среднесемянным и крупносемянным с меньшей ветвистостью. В результате мутаций выделялись формы от низкорослых до гигантских с различным ветвлением, типом кисти, коробочек и семян. Это привело к образованию отдельных подвидов в виде R. communis. В Азии сформировался подвид мелкосемянной персидской (persicus) клещевины, наиболее культурной среди других. Он характеризуется слабым растрескиванием коробочек, что позволяет убрать урожай с меньшими потерями, высокой продуктивностью растений, особенно в условиях полива. Семена этого типа не имеют карункулы, которую следует считать реликтовым признаком.
Центром формирования подвида крупносемянной клещевины sanguineus считается Палестина, Юго-Западная Азия и Аравийский полуостров. В условиях крайне засушливого климата пустынь арабы-кочевники оставляли посевы на длительный срок и при возвращении отбирали на семена растения, которые выдерживали жесткие условия. В первую очередь это были формы, высокоустойчивые к засухе и с нерастрескивающимися коробочками. Растения подвида сангвинеус характеризуются сильной ветвистостью и облиственностью, высокой масличностью, сравнительно грубой лузгой, частичным или полным отсутствием растрескивания. Реакция на длину дня нейтральная. От центра формирования этот подвид распространился на запад и на юг, а после открытия Америки - и на ее территорию. Подвид широко используется в селекции.
Подвид клещевины индийской (indicus) связан с центром формирования его на п-ове Индостан. Несет в себе черты двух первых подвидов, но по окультуренности им уступает. Характеризуется нераскрыванием коробочек, мелкосемянностью, хотя есть и крупносемянные формы.
Подвид клещевины китайской (chinensis) связан с центром формирования в Северном и Северо-восточном Китае. Характеризуется ранним созреванием, низкорослостью, имеет сравнительно низкую продуктивность и низкую масличность семян.
Районы возделывания. Наибольшие площади сосредоточены в Индии, Бразилии, Китае. Небольшие площади имеются в Судане, Эфиопии, Анголе, Эквадоре. Район возделывания клещевины ограничен 40о с.ш. и 40о ю.ш. По высоте над уровнем моря клещевина поднимается до 1500 м в Индии и Шри-Ланке и до 2200 м в Восточной и Центральной Африке. Возделывается на юге Украины, в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области, на Северном Кавказе. В меньших размерах посевы есть в Средней Азии, в Нижнем Поволжье.
Урожайность. Средняя урожайность семян на богаре ≈ 3-4 ц/га.
Экология:
Вегетационный период. При однолетнем возделывании 150-180 дней. От посева до всходов проходит 2-3 недели. Период от всходов до созревания первой кисти 100-150 дней.
Температура. Растение теплолюбивое, семена начинают прорастать при +12...+13оС. Для формирования нормального урожая необходима сумма активных температур 3000-3500оС. Для нормального развития клещевина требует температуру +25...+30оС. Страдает от заморозков: всходы погибают при температуре ниже -1оС, взрослые растения - при температуре ниже -3...-4оС.
Влага. К влаге требовательна особенно в первый период развития, при недостатке влаги урожайность и масличность семян снижаются. За вегетационный период должно выпасть не менее 300 мм осадков. Особенно влага необходима в период цветения - налива семян центральной кисти.
Свет. Растение короткого светового дня, светолюбивое.
Почва. Растение легких и средних по механическому составу почв, плодородных. Оптимальная реакция почвенного раствора рН 5-7,5.
Питание. По отношению к питательным веществам клещевина характеризуется повышенным потреблением кальция, она способна использовать труднорастворимые фосфаты кальция во все фазы роста и развития.
Влияние на почву.
Агротехника:Возделывается как пропашная культура.
Особенностью возделывания клещевины в Индии являются ее совместные посевы с различными культурами: нут, кукуруза, хлопчатник, горчица, горох; возделывают ее и на краях полей сахарного тростника. Высевают клещевину в июле-августе, убирают в декабре-январе.
Предшественники. В севообороте размещается обычно после озимых, сахарной свеклы, кукурузы.
Обработка почвы.
Посев или посадка. Посев семян в тропиках проводят в сезон дождей. В умеренном поясе сеют в почву при температуре +12...+14оС. Клещевина - культура широкорядного способа посева. Наиболее распространенная схема посева 70 x 20-35 м (что обеспечивает 50-85 тыс. растений/га). При гнездовых посевах в гнезде (70 x 70 см, 90 x 90 см) оставляют по 2-3 растения (при посеве 3-4 семян в гнездо). Норма посева семян на 1 га - 20-30 кг крупносемянных сортов и 10-12 кг мелкосемянных. Глубина посева 6-10 см, на сероземах 5-6 см.
Уход. После всходов проводят 3-4 междурядные обработки. При появлении 2-го настоящего листа всходы прореживают.
Удобрения и химические мелиорации.
Уборка. Для уборки необходимо относительно дружное созревание и подсыхание коробочек. На сортах клещевины с нерастрескивающимися коробочками для просушивания растений на корню применяют хлорат магния. Время опрыскивания - при побурении коробочек центральной кисти. Уборка - через 12-15 дней после опрыскивания. В условиях неорошаемого земледелия уборку клещевины начинают при побурении коробочек на центральных кистях и при их подсыхании до влажности 12-14%. На поливных землях уборку начинают несколько позже, при побурении и подсыхании коробочек на кистях 1-го и 2-го порядков. Уборку при сухой погоде проводят через 8-10 дней после дефолиации. Убирают клещевину однофазным или двухфазным способом. Двухфазный способ включает сбор коробочек в поле и облущивание (обмолот) их в стационарных условиях тока. Он применим в основном для уборки сортов клещевины с растрескивающимися коробочками. Для сортов клещевины с нерастрескивающимися коробочками более эффективен однофазный способ уборки комбайном. При этом 15-20% основной массы урожая поступает на ток в виде зеленых коробочек. Ворох требует немедленной сушки и очистки, так как имеет влажность до 50% и содержит 10-15% сорной примеси.
Хранение. Температура подогретого воздуха для сушки товарной клещевины +65...+70оС, а для семенной +35...+40оС. При сушке семенной клещевины нагрев семян не должен превышать +40оС. В сухую погоду хорошие результаты дает сушка вороха на открытом току. Толщина слоя вороха в этом случае 10-15 см. Очищенные, отсортированные и высушенные семена клещевины должны иметь влажность не выше 6-7%.
Вредители:
Болезни:
  1. Ложная мучнистая роса
  2. Фузариоз
Сорта.

Источники информации:
  1. Вехов В.Н., Губанов И.А., Лебедева Г.Ф. "Культурные растения СССР". "Мысль", Москва, 1978 г.
  2. Жуковский П.М. "Культурные растения и их сородичи". "Колос", Ленинград, 1971 г.
  3. Коренев Г.В. "Растениеводство с основами селекции и семеноводства". "Агропромиздат", Москва, 1990 г.
  4. Под ред. Никляева В.С. "Основы земледелия и растениеводства". "Агропромиздат", Москва, 1990 г.